都海乃小舟のだし巻きサンドイッチを食べたかったので，午前中は「わかやま商工まつり」に行ってみた．
都海乃小舟
食べた料理は以下の通り．
- だし巻きサンドイッチ．会場で食べた時に優しい味だったが，もうすこしマスタードが効いた方が好みだったので，もう一つ買って自宅でマスタードを付けて食べてみたら，アクセントが付いて，これも美味しかった．さすが舟頭である．
創作寿し ひでや（和歌山市四番町）
食べた料理は以下の通り．
- ひめじの寿司．知らない魚だったので自宅に持って帰って食べてみたら，これがバカウマ．ぐぐって写真を見たらヒゲを生やした金魚っぽい外観で，あまり知られていないようだが，もし見かけたらぜひ食べて欲しい．
追記：これを書いた時には，この魚だと思っていたのだが，「都海乃小舟」の舟頭によると，これは「おじさん」で，和歌山で「ヒメチ」と呼ばれているのはこの魚らしい．「おじさん」よりもサイズが小さく，骨が多いらしく，それを抜いて料理するので手間がかかるらしい．
