魚真（吉祥寺）

魚を食べながら，学位論文のチェックに行く．

店に入ると「この前は満席ですみません」と言われるが，さらに「実は今日はお酒があまりないんです」とも言われる．というのは，基本的に月初めに酒を仕入れるかららしい．これは要チェックだな．

刺身の盛り合わせ，鰺の南蛮漬け，あら煮，金目鯛の頭の煮付け．

• 麹屋　純米吟醸　山田錦・西海（福岡・株式会社高橋商店）
• 千峰　天青　純米吟醸　山田錦（神奈川・熊澤酒造株式会社）