宝屋（京都・京都拉麺小路）

京都出張．今後の研究や開発の予定を話し合うが終わらず（笑）

ということで，帰りに宝屋に再チャレンジ．今回は「トロ肉チャーシューメン」ではなく「宝ラーメン」であり，これが一番よい選択かも．

ただし，今回は麺が少々茹ですぎで，さらに水切りが甘く，一口目は水っぽくてびっくりした．まあ，新人が修行中のような場合は仕方ない（洞くつ家も，最初は康介氏以外が調理するとイマサンぐらいだった）が，人気に溺れていたらいやだな．

なお，京都駅のお土産コーナーが改装された．以前よりも，めぼしいお土産も増えた感じ．