作（上石神井）

体調不調で考えがまとまらず（風邪薬を飲んでいるからか？），ここに行く．店内に入ると，いつもより早目だからか，珍しいことに誰もいないので，店主の橋本氏とじっくり話ができた．
料理はお通し三点盛（ポテトサラダ，キノコの豆乳寄せ，水菜のサラダ），天然真鯛カブト煮，白子の粕漬，秘伝だし巻き玉子，焼きおにぎり．
お酒は以下の通り．秋鹿のボトルが気になって「これはどんな味？」と聞くと，「枯れ葉のような味…いや表現は悪いけど，美味しいです」とのことで呑んでみると，確かにきれいなふくらみのある味ながらも，そこに古酒の風味がかすかにたなびいて，枯山水のような感じで非常に旨い．最近はあまり大吟醸を呑まないのだが，こういう味はいいと思う．

• 日置桜　八割搗き強力純米酒　強力（80%）　協会7号　H16BY　瓶詰年月2007年1月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
• 秋鹿　純米大吟醸　無濾過雫生酒　秋鹿入魂之一滴　山田錦（50%）　九号系自家培養酵母　製造年月14年5月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗
• 群馬泉　淡緑　群馬若水（50%）　製造年月19年4月（群馬・島岡酒造株式会社）燗

店を出ると外は雨が降っていて，折り畳み傘で帰るものの結構濡れてしまった…．