篠田酒店(静岡市清水区)

禁酒中なので,日本酒を買うことで憂さを晴らすことにする.なお,今回も残念ながら店主不在で,地酒瓦版も結構品切れで二月分くらいしか入手できず.いろいろ見た結果,次の三本を購入.
後日呑んだ感じでは,臥龍梅の純米はより高いクラスと比べて香りはおだやかでまろみがあり,お燗にすると優しくて美味しい.これはお買い得か.開運の花の香は昔の銘酒を復刻した(?)ものらしく,穏やかでやわらかな酸味が特徴.これらに対して初亀の岡部丸はしっかりした味で,これは特に燗するととろけるような味わいになってよい.静岡の日本酒というと,最近は吟醸香バリバリのものが多いけど,私はこういう少し昔の味の静岡の酒が好きかな.

  • 臥龍梅 純米酒 日本晴(85%)・山田錦(15%)(60%) 製造年月2008年5月(静岡・三和酒造株式会社)
  • 開運 花の香 純米酒 生酒 誉富士(75%)・高天神コシヒカリ(25%)(55%) 静岡酵母 製造年月平成20年3月(静岡・株式会社土井酒造場)
  • 初亀 岡部丸 静岡県産誉富士(55%) 製造年月2008年4月(静岡・初亀醸造株式会社)