松の屋（新宿二丁目）

ayayaから呼び出しがあり「松の屋」に．集まったメンバーは，T野氏，U島氏，私，少し遅れてayaya，最後を締めたのは竹鶴敏夫専務．結局夜中過ぎまで飲み，私は山手線の遅延による待ちで中央線が遅れて，終バスがちょうど出てしまい，自宅まで歩く．なお，途中でayayaお薦めの「聖☆お兄さん」をU島氏が持ち込んだので，二冊を読破（爆笑）
料理は，お通しの白菜の漬物に，レバ刺，レバ，なんこつ，手羽，つくね．
お酒は以下のものを呑んだが，後半はもうなんだかわからず（苦笑）弁天娘はこゆい純米も良いが，この純米吟醸のキレも捨てがたい．

• 辨天娘　純米吟醸　四番娘　玉栄（55%）　H18BY　製造年月19年10月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
• 天穏　攻め純米　平成19酒造年度醸造　仕込第22，23，24，25, 26号上槽押し切り酒　奥出雲佐香錦・改良雄町（精米歩合50〜70%）　平成19BY　製造年月20年2月（島根・板倉酒造有限会社）燗
• 茨木で生まれたお酒　見山　純米吟醸酒　三島雄町（50%）　自社独自酵母　製造年月2008年4月（大阪・中尾酒造株式会社）冷や・燗

今日のハイライトはayayaの血と汗と涙が入ったお酒で，唎酒師の資格を取る一環の体験実習で中尾酒造に行き，酒造りだけでなく酒米の段階から手伝ったらしい．しかも小さな蔵なので，まったく機械化はされておらず，ほとんど手作りだったとのこと．ちなみに，他の実習はほんのお手伝い程度で，そこまでやらせてくれる蔵は珍しいらしい．