手打ちそば たから（武蔵関）

今日は，武蔵関駅から線路沿いに上石神井駅に少し戻ったところにある「たから」で昼食．店内は噂通り，あまり美味しそうじゃない雰囲気（爆）しかし，店主が一生懸命蕎麦を打っているのが外からも，店内からも見える．メニューは蕎麦だけでなく，うどんも豊富で，ご飯ものやつまみ類も多い．

五香そば（のり，とろろ，なめこおろし，たぬき，練馬）を注文．練馬は練馬大根を千切りにして，蕎麦の上に載せたもの．出てきた器も安くてボロっちい感じ（爆）しかし，一旦蕎麦を口に含むと，腰があり，エッジも立っていて，風味もあり，これは美味しい．特に気に入ったのはとろろで，しっかり摺られているようでねばりがあり，そこにウズラの卵が濃厚さを与えていて美味しい．しかも，結構量がある．蕎麦つゆも，後に残らないキレがよいタイプ．ゆっくり食べていて蕎麦湯は上下に分離してしまったようだが，たぶんポタージュだと思う．
今回は禁酒中でお酒は注文しなかったが，入口の冷蔵庫を覗くと，「生酛のどぶ」や「綾花」が！もしかして，一部を大塚屋から仕入れているのか？ぜひ，今度はお酒と一緒に味わってみたい．