泰石酒造株式会社

「べっしゃん」の全国制覇チャレンジがきっかけになり，沖縄の日本酒を取り寄せてみた．ここの主力は泡盛のようだが，日本酒もタンクを冷水で冷やして造るらしい．このお酒はスペック的にはまともそうに見えたが，一体どんな味なのか楽しみだ．

• 沖之一石　島米純米酒　沖縄県産ちゅらひかり（60%）　日本酒度+6.4　酸度2.0　製造年月2009年9月15日（沖縄・泰石酒造株式会社）