ワールドミートバル日進(伊勢丹新宿店)

約束まで時間が少しあったので,伊勢丹新宿店をぶらぶらしてから,「ワールドミートバル日進」で生ハムを食す.
ハモン・イベリコ3種盛り合わせは,ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ・ウェルバ,パレタ・デ・ベジョータ・ウェルバ,ハモン・デ・レセボ・ギフエロの三種.やはりハモン・イベリコ・デ・ベジョータ・ウェルバが良質な脂の乗りがよく一番美味しいが,脂が少なくても滋味深いパレタ・デ・ベジョータ・ウェルバも捨てがたい.
赤ワインはスペイン産のLa Planta.