円山茶家 さくら（神泉）

久しぶりに，神泉の「さくら」に．
料理は，きんびら牛蒡（柿酢を使用），アボガド焼，もろきゅう（沖縄の味噌を使用），玉子焼，ポテトサラダ．この日はお父さん達の孫が遊びに来ていたので，玉子焼は珍しく甘め．




お酒は以下の通り．

• 羽州の森　にごり酒　美山錦　日本酒度-12　酸度1.5　製造年月22年2月（山形・浜田株式会社）冷酒
• 姿　純米吟醸　無濾過生原酒　仕込順号4号　山田錦（50%）　日本酒度=1　酸度1.6　製造年月平成22年1月（栃木・飯沼銘醸株式会社）冷酒
• 醸し人九平次　純吟　山田錦　EAU DU DÉSIR　山田錦（50%）　製造年月22年1月（愛知・株式会社萬乗醸造）冷酒