カイ燗（吉祥寺）

sake

懸命に某学会誌の原稿を修正していたら，I田氏から「生肉喰いたい」という呼び出しがっ！行けるかどうかわからなかったが，とりあえず22時過ぎに提出できたので，電タクシーで「カイ燗」に（すでに一次会はもう終了していたのである）．
料理は，ピザ，ままかり，味噌，秋刀魚ぬか漬け焼．実は秋刀魚は一夜干しを頼もうとしていたら，小倉氏曰く「ぬかにはぬかを」ということでぬか漬け焼きになったのである．




お酒は以下の通り．

  • 香取　純米90%無濾過生原酒　生�　コシヒカリ（90%）　20BY　製造年月2010年8月（千葉・株式会社寺田本家）燗
  • 独楽蔵　燗純米　大地の輝き（60%）　2006醸造年度　製造年月2010年4月（福岡・株式会社杜の蔵）燗
  • るみ子の酒　　瓶囲い　無濾過あらばしり純米吟醸生　平成10酒造年度仕込み第8号　麹米：山田錦・掛米：五百万石（50%）　協会9号　日本酒度+5　酸度1.7　アミノ酸度1.4　上槽日11年2月26日　製造年月1999年4月（三重・合名会社森喜酒造場）燗

なお，「邪道びしょ鍋大会」のK藤氏の行状をつぶさに観察していたS藤氏から，「K藤さんって、いやらしいかたなんですか？」という衝撃的な質問がっ！
K藤氏，やばいっすよっ…！