にほん酒や（吉祥寺）

sake

その後，再び「にほん酒や」に．
食べた料理は以下の通り．

  • ブロッコリー・豆腐のクリームソース．ソースは白和えみたいな感じだった．

  • 新玉葱のスープ煮込み．柔らかく煮込まれていて，鉄板で美味しい．

  • トマトの塩麹ソース？


飲んだお酒は以下の通り．この日は古い神亀がいろいろあって面白かった．「裸島」はノルウェーのビール会社で作られている日本酒で，協会7号酵母を使ったお酒は普通に美味しい．蔵付き酵母は少し酸っぱく，ビールのような感じ？でも，なかなか面白い酒だと思う．

  • 仙亀　生酒　山田錦（80%）　製造年月1999年5月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
  • 仙亀　原酒　山田錦（80%）　製造年月2009年7月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
  • 裸島　山廃　原酒　無ろか　しぼりたて　生純米酒　仕込み3号　吟風85％・山田錦15%（70%）　酵母701号　日本酒度-6　ビン詰め日付2010年7月6日（ノルウェー・ヌウグネ社）冷や
  • 裸島　山廃　原酒　無ろか　しぼりたて　生純米酒　仕込み4号　吟風（70%）　蔵つき酵母　日本酒度-4　ビン詰め日付2010年8月31日（ノルウェー・ヌウグネ社）冷や
  • 裸島　山廃　原酒　無ろか　しぼりたて　生純米酒　仕込み5号　吟風（70%）　蔵つき酵母　日本酒度-6　ビン詰め日付2010年9月7日（ノルウェー・ヌウグネ社）冷や
  • 竹鶴　大吟醸　原酒　生　製造年月平成10年5月（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
  • 神亀　ひこ孫　純米吟醸槽口　花　製造年月1995年3月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
  • 神亀　ひこ孫　手造り純米吟醸　製造年月2004年4月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗