元祖 うな鐡（渋谷）

散髪を終えた後で上州屋にタコ釣りの道具を買いに行き，その後「うな鐡」に．この店は会社のぐるめ部部長のE藤氏が普段から串焼きを食べに通っている店だ．同名の店は他にもあるけど関係はないらしい．

店内にはカウンター席とテーブル席があるが，場所柄か若い女性客も多い．
食べた料理は以下の通り．うなぎ串焼き一通り（8本）を頼んだのだが，かなり満足感が高い．

• お通し：千切り大根．これに醬油を掛けて食べるのが，この店流らしい．

• ひれ，短尺，かぶと，きも，串巻．

• くりから

• ればぁ，ばら身

• 肝の佃煮．肝を醬油と生姜，みりんなどで佃煮にしたもののようだ．酒の肴として結構いいが，量があるので，お土産にするのも手だと思う．

• うな丼．他にうな重とうな茶漬がある．うな丼の方には肝吸は付かないので，欲しければ別途頼むとよい．全体的に柔らかくて，味もあっさりした感じである．

なお，この店は和歌山県のぶどう粒山椒をその場で挽くのだが，これはなかなか風味があって良い．

呑んだお酒は以下の通り．

• キリンラガー　生ビール（麒麟麦酒株式会社）

• おかん酒（菊正宗）冷酒はいろいろ用意されているが，今一つ呑みたいものがなかったので，菊正宗を頼む．大手でも，ここは味がしっかりしているので，いざという時に助かるのだ．

特に串焼きの満足感が高かったので，次回もまた再訪してみたい．