山，海の幸 太助（松本市中央）
某シンポジウム終了後にホテルに戻ってチェックインしてから，知人達と松本駅に集合し，13人でも予約が取れた「太助」で夕食．店内はカウンター席と座敷席で，座敷席を繋げたら狭いながらも全員座ることができた．
頼んだ料理は以下の通り．学生達は他にも勝手にいろいろ頼んでいた模様（笑）
- お通し
- ふき味噌
- 信州サーモン刺し
- いなご
- アスパラガスのサラダ？
- 馬モツ煮込み
- かわえび揚げ
- 山賊焼き
- 鳥わさ
- 季節の地野菜天婦羅
- こんにゃくステーキ
- 馬刺し 霜降り
- わさびのおひたし
- ハタケしめじの天ぷら
お酒は以下の通り．この店は日本酒がかなり豊富で，メニューには松本，塩尻，木曾，佐久，安曇野，中南信，北信野に別れて，地酒が沢山掲載されていた．
