篠田酒店（静岡市清水区入江岡町）

篠田酒店に行き，母が欲しがっていた「飛鳥山」と以下の酒を購入．

• 金明　特別純米酒　夏搾り　生酒　山田錦（麹米：50%，掛米：60%）　静岡酵母New-5　日本酒度+5　アルコール分16　上槽日平成23年7月20日　製造年月2011年8月（静岡・株式会社根上酒造店）

この「金明」は御殿場で作られている日本酒で，失礼ながら私は今まで知らなかったのでぐぐってみると，二十年ぐらい前に杜氏の引退をきっかけに蔵元がお酒を造りだし，篠田氏によると昨年ぐらいから酒質が非常に良くなってきたらしい．
彼のお薦めを購入してみたが，「開運」や「英君」の落ち着いた味の純米酒に近く，かなり好印象である．篠田氏には向かないかもしれないと言われたが，50℃ほどお燗して，その燗冷ましを呑むとなかなかイケルと思う．