更科　丸屋（東中野）

sake

釣り姿のまま，どこかで軽く呑んで帰ろうと思ったら，Twitterで富さんが誘ってくれたので「丸屋」に．そこにはT田氏も来ていた．
食べた料理は以下の通り．

  • お通し：鶏肉の煮物・旭菊純米六号酵母

  • 鯛わたとチーズの和え物

  • 厳選鮮魚四種刺身盛り合わせ（寒ブリ，サバ，黒鯛，サヨリ）これで一人前．若女将によるとかなり量が多いので，少なめに頼むのがよいらしい（笑）

  • 白子揚げ出し

  • 牡蠣揚げ出し

  • 味噌と酒粕仕込み　牛すじ煮込み．酒粕と富さんの顔（笑）がなかなかいい味を出している．

  • 唐揚げ？

  • カツ煮

  • そばの実とろろ


呑んだお酒は以下のような感じだったと思う．

  • 九郎右衛門　山廃純米　17BY　無濾過原酒（長野・株式会社湯川酒造店）燗
  • 日置桜　純米酒　生酛玉栄　玉栄（65%）　無添加（蔵付酵母）（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
  • 天穏　純米21BY　改良雄町（島根・板倉酒造有限会社）燗
  • 丹沢山　麗峰　純米　阿波山田錦（神奈川・合資会社川西屋酒造店）燗
  • 旭菊　純米6号酵母（福岡・旭菊酒造株式会社）燗
  • 清酒竹鶴　純米にごり酒　八反錦・一般米（70%）（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
  • 杜の蔵　蔵出し純米酒（75%）（福岡・株式会社杜の蔵）燗

朝早く起きたことや疲れもあり，結構酔いが回ってしまって，二軒目には行かないでタクシーで帰宅．