sakeria 酒坊主（代々木公園）

sake

研究会修了後に，飛行機に乗る前に「酒坊主」で夕食．

食べた料理は以下の通り．どの料理も素晴らしく美味しい．

  • 秋刀魚のテリーヌ（ハーフサイズ）これは美味い！しかも，少しづつ頂きやすいので，酒の肴に最高！！

  • 牡蛎の茶碗蒸し．一面をイクラが覆っていて，これも最高！ただし，通風が怖い（笑）

  • 焼パプリカのピータン和え．ピータンは何度も食べてきたけど，初めて美味しいと思わせてくれた．

  • 豚バラ肉のオリエンタル焼（ハーフサイズ）．これも美味しい．


呑んだお酒は以下の通り．このラインナップも素晴らしい．

  • 睡龍　純米　生詰　山田錦・アキツホ（65%）　アルコール分15　18BY　製造年月22年9月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗

  • 隆　2006年度醸造　純米吟醸　若水五拾五火入　2006年度足柄産若水（55%）　9号系　日本酒度+4　酸度1.8　製造年月2008年8月（神奈川・合資会社川西屋酒造店）燗

  • 悦凱陣　純米酒　阿州山田錦　無ろ過生　平成20酒造年度仕込第14〜15号　山田錦（70%）　熊本9号　日本酒度+8　酸度2.0　アルコール分18.0〜19.0　製造年月21年4月（香川・有限会社丸尾本店）燗

  • 酉与右衛門（よえもん）　純米原酒　無濾過　備前雄町60%精米　14BY仕込み32号　備前産雄町（60%）　協会7号　日本酒度+3　酸度2.0　アミノ酸度1.5　アルコール分16.0〜17.0　製造年月2009年1月（岩手・合資会社川村酒造店）燗

また次回に寄るのがとても楽しみだ．