サケとスミビとロシュタン（大阪市浪速区元町）

難波駅のコインロッカーに荷物を預けてから，「ロシュタン」に．この可愛い平杯は開店一周年記念に作られたものだそうで，一周年記念パーティに行けなくて貰えなかったが，多めに作ったおかげで販売もしていたので忘れずに購入．ただ，かなりの勢いで売れているらしいので，欲しい人は急げ！

食べた料理は以下の通り．

• お通し

• レバーのたたき ネギ塩ゴマ油で

• ジャンボマッシュルーム．今日はちょっと小さいと言われたが，それでも巨大である．

• 釜揚げしらすのペペロンチーノ．ここのパスタを少しづつ摘みながら呑むは最高である．

• ラムちゃん

• 〆のスープ

呑んだお酒は以下の通り．

• 山の井　五百万石（60%）　アルコール分16　製造年月26年4月（福島・会津酒造株式会社）

• 杉錦　特別純米酒　生酛　静岡県産山田錦（60%）　静岡HD-1　日本酒度+2　酸度1.7　製造年月平成26年2月（静岡・杉井酒造有限会社）燗

• 七本槍　純米　渡船　滋賀県産渡船6号（77%）　協会901号　日本酒度+7　酸度2.0　アルコール分15〜16　平成24酒造年度　製造年月2014年4月（滋賀・冨田酒造有限会社）燗

• 川亀　限定亀甲ラベル　山廃純米　H21BY　山田錦（60%)　日本酒度+7.0　酸度1.8　アルコール分18〜19　製造年月26年1月（愛媛・川亀酒造合名会社）燗

• 山廃仕込　無ろか（生）　酒母四段　山田錦（65%）　無添加　日本酒度-4　酸度2.8　アミノ酸度2.2　アルコール分17〜18　24BY　製造年月26年3月（滋賀・上原酒造株式会社）燗