にほん酒や（東京都武蔵野市吉祥寺本町）
吉祥寺に戻ってホテルにチェックインしてから「Fuji Store」に行く…つもりが，すでに相当酔っ払っていたので，気がついたらベッドの上だったorz 「Fuji Store」はすでに閉店時間なので，次に予約していた「にほん酒や」に．
食べた料理は以下の通り．
- お通し
- 岩崎さんの扡南瓜の冷たいスープ
- ゴーヤの佃煮
- 生姜風味のチョコタルト．甘さは抑えられて，日本酒とのマッチングがとても素晴らしい．こういうデザートで〆る方法もあるんだと，目から鱗だった．
呑んだお酒は以下の通り．
- 酉与右衛門（よえもん） 純米酒 備前雄町70%精米 無濾過 19BY仕込み10号 備前産雄町（70%） 協会7号 日本酒度+5 酸度2.0 アミノ酸度1.4 アルコール分16.0〜17.0 製造年月2015年7月（岩手・合資会社川村酒造店）燗
- 十旭日 生酛純米 改良雄町70 25BY 加水火入 島根県産改良雄町（70%） 日本酒度+10 酸度1.9 アルコール分14〜15 製造年月27年5月（島根・旭日酒造有限会社）燗
