サケとスミビとロシュタン（大阪市浪速区元町）

sake

会議を終えて，自宅に帰る途中で「ロシュタン」で夕食．満席だったので，屋外席で待つことにしたのだが，この席は自由になれて好きだ．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 厚揚げおろしポン酢

  • 鶏、豚、おまかせ三種盛り！

  • やみつき！わさび枝豆

  • 〆のスープ


呑んだお酒は以下の通り．

  • PUNK IPA　アルコール分5.6（イギリス）

  • 大正の鶴　Rising 60　特別純米　酒米朝日　一回火入　岡山県産備前朝日（60%）　アルコール分16　H.26BY　製造年月27年6月（岡山・株式会社落酒造場）燗

  • 大典白菊　生もと純米酒　雄町七十　火入れ原酒　岡山県産雄町（70%）　日本酒度+3.0　酸度2.1　アミノ酸度1.6　アルコール分16.0〜16.9　製造年月H27年1月（岡山・白菊酒造株式会社）燗

  • 旭の出乃勢政宗（ひのでのいきおいまさむね）　もち米熱掛四段（総米一割）純米酒　無ろ過生原酒（70%）　アルコール分18　製造年月27年4月（長野・株式会社丸世酒造店）燗

  • カネナカ　生酛純米　家伝造り（60%）　アルコール分16　製造年月27年5月（山口・株式会社中島屋酒造場）燗

  • 生酛のどぶ　仕込15号（65%）　日本酒度+12　アルコール分15　25BY　製造年月27年5月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗