板前てんぷら 成生(静岡市葵区鷹匠)

母を連れて「成生」で夕食.
食べた料理は以下の通り.

  • 新わかめのすまし汁
  • 平目の炙り 塩と山葵で
  • シラウオの天ぷら
  • 車海老の足の天ぷら
  • 車海老の天ぷら
  • 牛蒡の天ぷら
  • 車海老の味噌の天ぷら
  • 人参の天ぷら
  • 鯵の天ぷら
  • 甘鯛の天ぷら
  • 玉ねぎのローストと鰆,プチヴェール
  • 下仁田葱の天ぷら
  • 蛤の天ぷら
  • 筍の天ぷら
  • 穴子の天ぷら
  • 鰆の天ぷら
  • 穴子の骨の天ぷら
  • 天茶と漬物
  • 黄金柑のシャーベット

呑んだお酒は以下の通り.

  • 白隠正宗 生酛純米 誉富士 (静岡・高嶋酒造株式会社)燗
  • 十旭日(島根・旭日酒造有限会社)燗
  • 生酛のどぶ(65%)(奈良・株式会社久保本家酒造)燗

今日もとても満足だった.