都海乃小舟（和歌山市雑賀屋町）

sake

なかなか食べれないチキン南蛮がメニューに加わっていたこともあり，仕事が終わっていないのに「都海乃小舟」に．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 天然真鯛みぞれあん．常連が作ったかぶを使っているらしいが，出汁がたっぷり入ったあんが絶品！

  • チキン南蛮．本当は昨日だけだったらしいが，私の食べたいという要望に応じて作ってくれたのだっ！さっそくビールを頼んで食した．

  • 鶏唐揚げ

  • 鶏皮揚げ．舟頭が貴醸酒に合うのでは？と言い出して作ってくれた．表面はカリカリ，中身はネットリしていて，その食感の対比が面白い．


呑んだお酒は以下の通り．

  • 紀土　純米吟醸酒　しぼりたて（麹米：50%・掛米：55%）　アルコール分15〜16　製造年月28年11月（和歌山・平和酒造株式会社）冷酒

  • 藍小舟　超辛口純米酒　杜氏武田　無濾過生原酒　直汲み（60%）　アルコール分19　087/100　製造年月2016年11月（和歌山・株式会社世界一統）冷酒

  • 山和　燗純米（宮城・株式会社山和酒造店）燗
  • 生酛のどぶ　仕込16号（65%）　日本酒度+14.5　アルコール分15　27BY　製造年月28年10月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗

  • 超特撰大吟醸　但馬　山田錦（38%）　製造年月2016年5月（兵庫・此の友酒造株式会社）冷酒
  • 特撰大吟醸　但馬　山田錦（48%）製造年月2016年1月（兵庫・此の友酒造株式会社）冷酒

  • 文佳人　純米酒　秋あがり　岡山県産アケボノ（55%）　日本酒度+5　酸度1.6　アミノ酸度1.2　アルコール分17.5　製造年月28年8月（高知・株式会社アリサワ）冷酒

  • るみ子の酒　きもと仕込　貴醸酒　おめかし　無濾過火入れ純米原酒　平成26酒造年度仕込第24号　長野建産ひとごこち73%・伊賀産山田錦27%（60%）日本酒度-36　酸度2.4　アミノ酸度2.0　アルコール分16　上槽日平成27年3月9日　製造年月2016年5月（三重・合名会社森喜酒造場）燗