都海乃小舟（和歌山市雑賀屋町）

sake

「都海乃小舟」で夕食．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • ひっさげ造り．関西では，3kg程度のクロマグロの幼魚を「ヨコワ」，6kg程度を「ひっさげ（引下げ」）と呼ぶらしい．

  • 地物　天然うなぎ　白焼き


呑んだお酒は以下の通り．

  • 播州一献　山廃純米　雄町　生原酒　岡山県産雄町（65%）　アルコール分16　製造年月2017年4月（兵庫・山陽盃酒造株式会社）冷酒

  • UK02　UMENOYADO KURABITO NO SAKE No. 02 JUNMAI GINJO 2017（60%）　アルコール分16　製造年月2017年4月（奈良・梅乃宿酒造株式会社）冷酒

  • 篠峯　Azur　山田錦　純米吟醸　一火原酒　田園ラベルシリーズ「紺碧」　奈良県産山田錦（55%）　アルコール分16　製造年月2017年5月（奈良・千代酒造株式会社）冷酒

  • 小舟　純米大吟醸　無濾過生原酒　直汲み（50%）　アルコール分17　07/50　製造年月2017年6月（和歌山・株式会社世界一統）冷酒