そば切 徳（和歌山市屋形町）

せっかくの夏休み最終日なのに，天気が悪かったので，観光や散歩を断念．その代わりに，以前に見つけて気になっていた「そば切　徳」で昼食．

店主の体調不良が原因で2015年末に閉店したのだが，その後復活したのである．
食べた料理は以下の通り．

• そばせんべい＋そば茶．そばせんべいがパリパリした食感で，これだけでもよい酒の肴になる．

• そば味噌．味噌は辛め．けっこう量多し．

• 初めての本格そば（そば切，おろしそば，鴨汁そば）半人前を3種類食べ比べることができるお得なセット．なお，おそりそばはとろろそばに変更することもできる．挽きぐるみを使った，なかなか美味しい蕎麦だ．

呑んだお酒は以下の通り．

• 太平洋　純米酒（和歌山・尾崎酒造株式会社）冷酒

• 黒牛　純米酒（和歌山・株式会社名手酒造）冷酒

全体的なレベルが高い，とても良い蕎麦屋だった．今度はそばがきやかもロースも試してみたい．
なお，この店には駐車場はないが，周辺に多くのコインパーキングがある．ただ，雨の日は車通勤する人が多いのか，満車になることが多いので注意すべし．なお，私はお酒を飲むこともあり，近くのパス停から歩くことが多いと思う．
これでいろいろな美味しい麺料理に出会えた「麺バカンス」は終了！来年も夏休みを9月にする予定だ．