「魚金池袋」の様子も見たかったのだが，何度か覗いたが満員で入れず，「ふくろ」に． 料理は，お通しのキャベツと鮪に，メンチカツ，ハムエッグ，小柱かき揚げ．最後のかき揚げはちょっと油っぽくて箸が進まなかったのは歳のせいか． お酒はアサヒのスーパ…

ワークショップ終了後に「坐唯杏」で夕食．カウンターに通されたが，一直線でなく，部屋の両側にカウンターがある作りで，料理人側に座る． 料理は，お通しの葉唐辛子のとろろ和え，穴子の白煮とセミドライトマトの重ね盛，〆鯖，鮎塩焼，八丁味噌・レバーペ…

某ワークショップの第一セッションは座長なので，少し早目に行く． 隣接行列の最大固有値は最大次数のハブに関連がありそうだとか，次数相関のネットワークに与える影響などを示唆する研究があり，なかなか興味深い． 質疑で，意味のあるシミュレーション研…