夜遅くまで会社で講演資料を作成してから，まだ営業している「一」に行くが，食材がなくなったのか，すでに閉店orz そこ，「作」に． この日の料理は，お通しの里芋と蓮根に，新さんまなめろう．すり潰した里芋はねっとりしていて，味が絶妙．また，なめろう…