iPad用のペンを3本も買ったというタッチペン研究家（笑）のN園氏に，究極のタッチペンを教えてもらったので，さっそく購入した．プリンストン iPad/iPhone/iPod touch専用タッチペン (ブラック) PIP-TP2B出版社/メーカー: プリンストンテクノロジー発売日: 2…

その後，さらに「ひまり屋」に． 料理は，お通しの小松菜とちんげん菜のおひたしに，鮟鱇焼飯．アンキモで作られた焼飯は少しづつ食べると非常によい酒の肴だ． 呑んだお酒は以下の通り． 黒帯 堂々 山廃純米 兵庫県多可郡中区産山田錦60%・長野県下高井郡木…

次は「にほん酒や」に行き，木曜日の海釣りの相談． 料理は，お通しのピーマンの浅漬け？に，豚ばら肉の炙り・豆鼓だれ．この豚肉は真空低温調理したものらしく，そのジューシーな味は素晴らしい． 呑んだお酒は以下の通り． 舞美人 越前 木槽搾り 山廃純米…

別の研究所のテーマ企画アドバイザを麻植，懇親会（タダ酒！）に出て酔ってしまったので，もう仕事はできない（爆）そこで，吉祥寺に行き，まず「カイ燗」に． 料理は，お通しの切り干し大根に地カマスの塩焼き．この日は地カワハギ唐揚というメニューがあり…