途中からお客が沢山来て混んで来たので，〆は自宅に帰る途中の「○麺堂」で．混ぜ麺「飛燕（ひえん）」新バージョン・温玉付き（900円）を注文．豚，ムール貝，海老，帆立の具が沢山トッピングされていて，バジルやルッコラの風味が利いている．今回も美味し…

徹夜の疲労が抜けず今日も7時頃に退社して，珍しく早い時間に「べっしゃん」に． 食べた料理は以下の通り． お通し：つみれ汁．なぜかまた気温が冷え込んできたので，こういう暖かい料理は嬉しい． ほたて稚貝酒蒸し．レシピはここにあるが，醬油とバターが…