打ち合わせを終えてから，母に電話して呼び出して，「のっち」で夕食． 食べた料理は以下の通り． お通し サンチョビのポテサラ 鯵のフライ ちょっとイタリアン風．これが出て来た時は「一体これは何？」と思ったくらい，いい感じに期待を裏切ってくれた．ト…

また「うな治」で鰻重・上． 今更だが，ここは炭火ではなく，ガスでセラミックを熱するタイプのコンロを使っていたのを発見．炭の焼けた香りはないものの，焼き具合はなかなか良く，食べている限りでは炭火と遜色はない．焼き具合は結局職人の腕次第だなあ…．