ジョージ海岸（吉祥寺）

最近ブログで話題の三越の北側にあるアヤシイ店．なにしろ，「営業中」ではなく「海開き中」というところからしてイッテる．

ここのランチは，カレーバイキングだが，これがすごい．3種類のカレー（マトン，チキン，シーフード）に2種類のご飯に無数のトッピングがあるのだ．他には，サラダとコーヒー．

ここの味はどうなの？と決して私に聞いてはいけない．というのは，ここはスパイス類は自分で石鉢で調合するので，おいしいかどうかはあなたの腕次第なのだっ！

ただ，ちょっとノウハウらしきものを書いておこう．

• カレーはフルーツを入れた和風の甘口．子供や甘党はこのままでも楽しめるかもしれないが，普通の大人には甘すぎると思った方がよい．スパイス類は一ダースくらいあるので，これをうまく調合して入れれば，辛口もインド風も思いのままだ．逆に言えば，誰でも大丈夫だ．
• スパイスを選ぶ前に，メニューと一緒に置いてあるマンガを読もうっ！（スパイスの選び方が書いてあるのだ）
• スパイスはまとめて作って，少しづつ味を見ながら入れよう．一気に入れると辛すぎるのだ（←実は失敗した）．
• 半熟卵（一個／人）は忘れずに取っておこう．
• 最後に，これが一番重要なのだが，ここは時間を掛けて素材を選んで，自分で味を作っていくところなので，とにかく食事に時間が掛かる．コーヒーもこの手の店としては飲めるので，くつろいでしまい，実際になんと1時間も長居して，出張先に遅れたほどなのだっ（秘密）だから，時間がある時に，長居できる空いてそうな時間を狙っていくのがよさそうである．

将来はどうなるかはわからないが，若い店員達の教育も行き届いていて，感じのいい店である．まあ，一回でおいしいカレーにありつけると思わないで（←でも，それが楽しいのだ），何回もチャレンジしてみるのがいいだろう．