松の屋（新宿二丁目）

sake

I社のS井氏から松の屋に行くが一緒に行かない？と連絡があったので，ヨドバシカメラでハードディスクを購入してから合流．

お通しは白菜の漬け物で，他にざる豆腐，レバ刺，さび焼，レバ焼，つなぎ焼，ばくらい，レバーペーストを頼む．ざる豆腐は良い豆腐なので最初は塩を掛けてということで，塩で食べるとうまい…また白菜の漬け物と一緒に食べてもうまい．レバ焼は焼き物の腕がわかるメニューだが，ふんわりジューシー．このレベルの店は，そう多くはない．

酒は，今は竹鶴が異様に充実していて，今回はメニューにある燗できる酒はほとんど頼んで，後は竹鶴の重点爆撃しかないくらいまで飲んだ．どれもよかったが，個人的には秋鹿の8割が一番好きかな…また仕入れておこう．なお，S井氏からは，前回来た時になぜあまり飲まなかったのか？と聞かれたのだが，逆にるみちゃんにはS井氏が席を外した時に（沢山飲んでいるようですが）大丈夫ですか？と聞かれてしまった（笑）

  • 竹鶴　純米吟醸生酒　初しぼり　八反錦（50%）　製造年月19年1月（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
  • 竹鶴　純米にごり酒　八反錦・一般米（65%）製造年月19年1月（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
  • 七本鎗　純米活性にごり酒　吟吹雪（60%） 製造年月19年1月（滋賀・冨田酒造有限会社）冷や
  • 独楽蔵　悠五年　純米古酒　福岡県三浦産大地の輝（60%）　製造年月2006年11月（福岡・株式会社杜の蔵）燗
  • 天隠　純米酒　改良雄町（70%）　協会7号　平成18BY（島根・板倉酒造有限会社）燗
  • 秋鹿　純米酒　槽搾直汲　仕込第十八号　山田錦（80%）　6号酵母　上漕2006年12月26日　製造年月19年1月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗
  • 旭若松　純米原酒　火入れ　H14BY　麹米:自家栽培雄町（65%）・掛米:徳島県日本晴（65%）　10号系酵母　製造年月18年11月（徳島・那賀酒造有限会社）燗
  • 旭菊　純米吟醸　麗　 麹米：山田錦・掛米：麗峰（50％）　9号系酵母　製造年月17年9月（福岡・旭菊酒造株式会社）燗