松の屋（新宿）
というわけで，次は松の屋に．
お通しはいつものおかゆと白菜の漬物．到着した時にはまだ満腹だったので，お通しをつまみながら酒を呑み，後からだしまき玉子を頼む．これはふっくらしていて美味しかったので，定番にしてもいいのではないか？
最初は隣がしーちゃんの昔の上司の女性で，後から以前にお酒の会で一緒だったK田氏が来る．特にK田氏には，いろいろ面白い話を教えてもらった．私の裏ブログを読んでいるらしいが，愚痴が多いのに読んで面白いのだろうか？（苦笑）
さて，お酒だが，竹鶴の生もとをはじめとするいくつかの酒は，火曜日に入荷するとのこと．天穏は微妙な渋みがあるが不快なものではない．これはもっと熟成したら消えるか？いづみ橋は，山田錦の後に謎の「I」がつくが，これが何かはるみちゃんが聞いておいてくれるらしい．秘密の酒はK田氏が他のお客との話に聞き耳を立てていて，るみちゃんに言ったらサービスしてくれたもの．これが残っているとは…（謎）旭若松は無濾過生原酒だが，16BYから火入れがなくなってしまったらしく，るみちゃんは火入れの方が好きとのこと．火入れは作で飲んだが，どちらも美味しい．ただし，無濾過生原酒だと蔵ごとの味の差がなくなりやすい気がする．最後は神亀で，今年はすでに何度も呑んだ気がしていたが，実はこれが始めてだった．充分熟成させて神亀らしい旨味があり，これはお薦めだろう．
