上燗屋 富久(新宿三丁目)

帰りに渓流用に新宿サンスイでDコンタクトを購入してから,ここで食事.石川杜氏と加藤杜氏が出ているので久しぶりに買ったdancyuに掲載されていて気になったのだが,古いけど店内はきれいに片付いていて気持ちが良い.すでにカウンターは満杯だったので,奥のテーブルに座るが,その後カウンターに移動.
料理は,大根,玉子,こんにゃく,ロールキャベツ,厚揚げ,がんも,はんぺん,ふくろと,金目鯛のかぶと煮.おでんは関西風なのか薄味のシンプルな出汁で煮込まれたもので,お多幸の味とは対極的.金目鯛のかぶと煮は大きくて結構満足.
お酒は日本城らしく,本醸造は錫の大きな徳利でお燗して,猪口に注いでくれる.純米酒は冷や(常温)をグラスで出してくれたが,私にはちょっと甘すぎたので,再び本醸造のお燗に戻す.
なお,常連との話を聞いていると,奥さんが今年の始めに怪我をして,退院してきたが,まだ仕事ができない状態だということで,お客の注文をさばくのに苦労していた.しばらく時間が立ってから行った方がよいかもしれない.

  • 日本城 本醸造酒 山田錦(58%) 協会9号(和歌山・株式会社吉村秀雄商店)燗
  • 日本城 極上純米酒 山田錦(50%) 協会9号(和歌山・株式会社吉村秀雄商店)冷や