エゾアムプリン（エゾアムプリン製造所）

グルメS藤氏がエゾアムプリンを注文してくれたので，みんなで味見．エゾアムプリンは以前は吉祥寺にあったのだが，現在は北海道富良野に移転した．ホームページがとにかく凄い！ので，ぜひ一度見て頂きたい．
さて，到着したエゾアムプリンは以下の通り．

これは陶器の器に入っていて，器は再利用が可能だ．味というと，ホームページに書かれている通りで，普通のプリンの2倍，最近の柔らかいプリンなら3倍以上の濃度がありそうなむっちりしたタイプだ．牛乳のクリーム成分は上の5mmぐらいに集まっているようで，そこはいかにもお菓子風だが，その下は一言で言うと「玉子焼き」である（笑）食べる時には，スプーンで垂直にスライスして，上層部を適度な割合で混ぜて食べるとよいだろう．
このプリンは洗練されたお菓子というより，甘味を抑えて蜂蜜の風味がほのかに漂う自然の味で，好みは別れそうである．私は結構気に入ったが，とにかく密度がありお腹に溜まるので，食べ過ぎに注意．