タロヲ坐（武蔵関）

今週は呑む予定が多いこともあり，素通りしようと思ったのだが，珍しく「タロヲ坐」に客が一人もいないので，つい寄ってしまった．
料理は，鮪の白子焼，鮪の白子天ぷら，豚バラステーキ．材津氏は昨日三崎にドライブに行って来たそうで，その時に仕入れた鮪の白子でまだ作ったことのないメニューにチャレンジ．豚バラステーキは肉のかたまりを炭火で焼いてから，スライスしたもので，なかなか美味しい．
お酒は以下の通り．なかなか嬉しい品揃え．

• 杉錦　特別純米酒　生酛　静岡県産山田錦（60%）　静岡HD-1　2007BY　製造年月21年6月（静岡・杉井酒造有限会社）冷や
• 天穏　無濾過純米酒　雄町（70%）　協会7号　H19BY　上槽年月H20年3月　製造年月21年4月（島根・板倉酒造有限会社）燗
• 肥前蔵心（ひぜんくらごころ）　特別純米酒　西海134号（60%）　協会9号　18BY　製造年月20年12月（佐賀・矢野酒造株式会社）燗