交流会の料理と酒

当日の料理は食べきれないほどたくさんあり,なんと屋内にさぬきうどんの屋台までできていた.食してみると,うどんは汁はちょっとしょっぱかったものの,麺は一流店と遜色がないほどよいものを使っていて美味しかった.6玉目.

さらに地酒コーナーが設けられていて,日本酒,焼酎,ワインが提供されていた.教えてもらって行ってみると,な,なんとそこに昨日出会えなかった悦凱陣が!どうも,香川県職員が香川県産品のアピールのためにわざわざ来てくれていたようだが,香川県が力を入れているさぬきよいまいとは言え,よく凱陣まで揃えたものだ.なお,金陵は突出したところがあるわけではないが,ちょっと荒々しくて悪くはない感じだった.特に麦焼酎はものすごく強い麦由来の風味があり,S藤教授とかは途中で呑むのをやめてしまったらしい.残念ながら,ワインを後回しにしたら,呑もうとしたときにはすでになかったorz

  • 悦凱陣 KU16純米酒 無濾過生 平成20酒造年度仕込第11〜12号 さぬきよいまい(70%) 熊本9号製造年月21年4月(香川・有限会社丸尾本店)冷や
  • 金陵 純米 香川県産さぬきよいまい(70%) 製造年月21年4月(香川・西野金陵株式会社)冷や
  • 金陵 純米吟醸 香川県産さぬきよいまい(58%) 製造年月21年5月(香川・西野金陵株式会社)冷や
  • 金陵 米焼酎 25度(香川・西野金陵株式会社)
  • 金陵 麦焼酎 25度(香川・西野金陵株式会社)
  • 讃州米焼酎 ゆるび 25度(香川・西野金陵株式会社)