立ち飲み 笑門(しょうもん) 吉祥寺本店(吉祥寺)

阿佐ヶ谷から中央線で吉祥寺に戻ったところで,京子さんが行きたいというので「笑門」に.ただし,まだ電話でしか話をしたことがないし,私のことは絶対に言わないで欲しいと堅く口止めをされてから入店したのだが,店内に知人がいて入店1秒で身分がバレる(爆笑)
料理は,蛸のマリネと山芋.嘉根満は店主の伊東氏の地元の酒らしいが,長野らしい華やかさがあまりなく,悪くない.義侠の本醸造は,かなりしっかり熟成されていて,その辺のヤワな本醸造とは一線を画す味.大手門は京子さんの知人のお裾分けである.

  • 嘉根満 純米 無濾過生原酒 信州産美山錦(63%) 製造年月2008年11月(長野・笑亀酒造株式会社)燗
  • 義侠 つくり 本醸造 五百万石(65%) 製造年月2008年11月(愛知・山忠本家酒造株式会社)燗
  • 竹鶴 純米酒 秘傳 八反錦(65%) 協会601号 製造年月21年2月(広島・竹鶴酒造株式会社)燗
  • 睡龍 純米 涼 山田錦アキツホ(65%) 18BY 製造年月21年8月(奈良・株式会社久保本家酒造)燗
  • 大手門 ひやおろし 糸島産山田錦(50%)(福岡・株式会社杜の蔵)燗