酒豪の集い 水月（三鷹）

「江ぐち」に入り損ねて「水月」に行き，かずみさんと昨日来ていた人（謎）の話など．
料理は，お通しのポテトサラダに，寒ぶり刺，キャベツの蒸気蒸しサラダ，鶏ホタテ出汁ラーメン．キャベツはかなり複雑な味つけをしているようで，酒の肴にぴったり．「江ぐち」のリベンジにここのラーメンを食べてみたが，スープがとにかく優しくて美味しい．やはりここの強みは出汁にあるようだ．




お酒は以下の通り．「ど根性ガエル」は，まさにピョン吉のラベル！（笑）

• 和田来（わたらい）　大吟醸　山形県産出羽燦々25%・山形県産はえぬき75%（50%） 日本酒度+5.0〜5.5　酸度1.2　製造年月21年11月（山形・株式会社渡會本店）冷酒
• ど根性ガエル　純米吟醸（58%）　製造年月2009年12月（山梨・笹一酒造株式会社）燗
• 旭若松　純米酒　無濾過生原酒　日本晴・雄町・神力（65%）　協会10号系　製造年月2008年3月（徳島・那賀酒造有限会社）燗