にほん酒や（吉祥寺）

禁酒開けの挨拶に，軽く「にほん酒や」に．
料理は，お通しのおかひじきに，シャモロックのコラーゲン焼き盛り（皮，やげん軟骨，ぼんちり，ふりそで），銚子産〆イワシのお刺身．さらに最後にA.K. Labのシュークリームをお裾分けして頂いたが，クリームにさわやかさがあり，なかなか美味しい．



お酒は，以下の通り．

• ハートランドビール（麒麟麦酒株式会社）
• 竹林　お燗純米　ふかまり　自家栽培山田錦（60%）　製造年月2010年7月（岡山・丸本酒造株式会社）燗

明日開催するびしょ鍋の会で鶏のモツが必要なのだが，荻窪で珍しい部位も売っている店を教えてもらう．明日朝早く行かねば！