和酒とお料理 砂丘屋（荻窪）
その後，東中野の「更科 丸屋」に行ってみようと思って電話をしたら，蕎麦が売り切れて閉店したという返答がorz 実は月曜日にも香箱蟹が食べたくて電話して売り切れだったので，縁がないのかもしれない．そこで，荻窪の「砂丘屋」に．到着した時には客が帰ったところのようで，菊池氏はギターを弾こうとしていたところだった．
料理は，イカの麹漬，おから，大根の柚子づけ，大根の葉，玄米酒粕DEうす焼ピザ．料理は食べて来たけど，何か一品チーズものをと頼んだのだが，発芽玄米酒の「むすひ」の酒粕を使ったピザは特徴のある酸味とチーズの相性がよく，なかなか美味しい．流石である．
お酒は以下の通り．いつものお酒以外に，蔵王スターは菊池氏が時々呑んでいるという白ワインで，キリリとした締まった味はなかなか良いと思う．
- 辨天娘 青ラベル 15番娘 玉栄・山田錦・等外米（70%） 601号 日本酒度+15 H20BY 製造年月22年8月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
- 蔵王スター 白・辛口 山形県産デラウェア種 2009年収穫（山形・タケダワイナリー）
- 日置桜 因幡の酒米玉栄 純米酒 無濾過 加水調整仕上げ 玉栄（60%） 協会7号 日本酒度+7.5 日本酒度+7.5 酸度1.9 アミノ酸度1.1 平成19BY 瓶詰年月2009年9月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
- 北翔（ほくしょう） 純米酒 五百万石・ゆきの精（55%） 製造年月2010年9月（新潟・大洋酒造株式会社）燗
いつものように，いろいろな音楽を聞いたり，話をしたりして，終電の少し前くらいに帰る．
