居酒家　べっしゃん（東伏見）

sake

10時半頃まで残業してから，「べっしゃん」に．
料理は以下の通り．

  • 沢庵の燻製．薫製の風味がなかなか良い．

  • オイルサーディンとトマトのチーズ焼．これは美味しい．


お酒は以下の通り．「梅乃宿」は9年ぐらい前の酒だが，変に老ねずに良い具合で熟成しており，なかなかの逸品だった．

  • 長陽福娘（ちょうようふくむすめ）　西都の雫　純米酒　無ろ過生原酒　山口県産西都の雫（60%）　日本酒度+3　酸度1.7　製造年月22年12月（山口・岩崎酒造株式会社）燗
  • 奈良萬　純米酒（55%）　製造年月2011年3月（福島・夢心酒造株式会社）燗
  • 子泣き爺じゃ　夢みるぞ　こなき純米　超辛口　五百万石（55%）　製造年月22年10月（鳥取・千代むすび酒造株式会社）燗
  • 梅乃宿　Unfiltered Sake 純米吟醸酒　備前雄町　製造年月13年10月（奈良・梅乃宿酒造株式会社）燗