作（上石神井）

sake

Twitterで二毛作の西村氏が「カイ燗」に来ているのを知り，合流できないかと思って静岡で呑まずに新幹線に乗るが，最近静岡駅で停まる本数が減っていることもあり，結局品川で降りたのは11時過ぎ．すでに10時半頃に最後の一杯を呑んでいた西村氏も帰ったようなので吉祥寺に行くのは諦め，自宅の近くの「作」に．
店に入ってしばらくしたら，「カイ燗」から来たI田氏とこけちゃんが登場（笑）
料理は以下の通り．

  • お通し：トウモロコシ，鯖・鶏・鮪の竜田揚げ？

  • チーズの燻製


お酒は以下の通り．

  • 悦凱陣　讃州雄町　純米酒　無ろ過生　山廃仕込　平成21酒造年度仕込第17〜18号　讃州雄町（65%）　熊本9号　日本酒度+11　酸度1.9　アルコール分18.0〜19.0　製造年月22年5月（香川・有限会社丸尾本店）燗
  • 神亀　手造り純米酒　ひやおろし　阿波山田錦（60%）　アルコール分16〜17　製造年月2009年9月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
  • 神亀　手造り純米酒（60%）　製造年月2010年10月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
  • 生酛のどぶ　仕込14号　山田錦・アキツホ（65%）　日本酒度+9　アルコール分15　22BY　製造年月23年5月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗…なんとどぶレンジャーラベル！