にほん酒や（吉祥寺）

sake

その後でじゃさんと一緒にさらに吉祥寺に移動し，「にほん酒や」に．

  • おつまみ海苔・玄米の味．トラック師匠のお土産らしい．

  • お通し：漬物

  • 山独活の天麩羅

  • 生食かぼちゃ・コリンキー．初めて食べたと思うが，面白い食感．

  • 特製オムライス．ラーメンができないというので，ワガママを言って作ってもらった．たぶんご飯は山田錦の玄米で，外側の卵はふわふわ．まさに私好み！！！


呑んだお酒は以下の通り．

  • 鯉川　純米吟醸　五百万石　鉄人うすにごり酒　山形県庄内町産五百万石（50%）　日本酒度+4　酸度1.6　アミノ酸度1.0　アルコール分16.3　製造年月23年5月（山形・鯉川酒造株式会社）燗
  • 十旭日　純米原酒　改良雄町70　仕込32号　島根県産改良雄町（70%）　協会7号　日本酒度+6.0　酸度2.1　アルコール分18〜19　20BY　製造年月23年4月（島根・旭日酒造有限会社）燗
  • 十旭日　純米原酒　生酛　改良雄町70　仕込33号槽しぼり　島根県産改良雄町（70%）　日本酒度+6.0　酸度2.1　アミノ酸度2.2　アルコール分19〜20　22BY　製造年月23年5月（島根・旭日酒造有限会社）燗
  • 刈穂　山廃純米　ひやおろし　生詰（60%）　12号酵母　日本酒度+3　酸度1.9　アルコール分15.0〜16.0　製造年月2004年9月（秋田・秋田清酒株式会社）燗
  • 歓びの泉（よろこびのいずみ）　純米吟醸　雄町　袋吊り　倉敷産雄町（50%）　アルコール分16.0〜16.9　製造年月2001年1月（岡山・中田酒造有限会社）燗
  • 旭若松　純米酒　無濾過生原酒　麹米：自家栽培雄町・掛米：徳島県産日本晴（65%）　10号系　アルコール分18.0〜19.0　製造年月2010年3月（徳島・那賀酒造有限会社）燗