西荻　勝手口　ひまり屋（西荻窪）

sake

Gちゃん，U島氏と一緒に「ひまり屋」に．Gちゃんは以前に西荻窪に住んでいた時に同じ場所にあった「勝手口てやん亭”」によく来ていたらしく，かなり感慨深げだった．
頼んだ料理は以下の通り．

  • お通し：紫カリフラワーの炒め物

  • 北海道産銀カレイ一夜干し．これはかなり美味しかった．


呑んだお酒は以下の通り．

  • 日置桜　八割搗き強力　純米酒　無濾過無加水調整　八頭町内田百種園産強力（80%）　協会7号　日本酒度+8.0　酸度2.1　アルコール分15〜16　平成20BY　瓶詰年月2010年6月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
  • 夏ヤゴ　山廃雄町　純米生原酒　自社田・自社栽培雄町（麹米：50%， 掛米：65%）　日本酒度+12　酸度1.9　アルコール分18〜19　平成22酒造年度　製造年月2011年5月（神奈川・泉橋酒造株式会社）燗
  • あけぼの　一生青春　特別純米酒　（福島・曙酒造合資会社）燗
  • 関東信越国税局　酒類鑑評会　純米酒の部　優秀賞受賞酒　山廃仕込　純米酒　ゆきの精（65%）　協会701号　日本酒度+2　酸度1.6　アルコール分16〜17　製造年月23年5月（栃木・株式会社島崎酒造N）燗
  • 遊穂　純米酒　無ろ過生原酒　麹米：石川県産五百万石（60%）・掛米：石川県能登産能登ひかり（50%）　日本酒度+5.0　酸度1.2　アルコール分16　21BY　製造年月23年4月（石川・御祖酒造株式会社）燗
  • 小笹屋竹鶴　無濾過　宿根雄町純米原酒　生酒　竹原市宿根産雄町（60%）　協会701号　アルコール分19〜20　2010（平成22）酒造年度　製造年月23年3月（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
  • 斬九郎　純米原酒　八十　山田錦　麹米：長野県産美山錦7%・掛米：長野県飯島町産山田錦93%（80%）　アルコール分17〜18　H20BY　製造年月21年7月　出荷年月23年3月（長野・合資会社宮島酒店）燗
  • 弥栄鶴（やさかつる）　山廃純米　70（ナナマル）（70%）　（京都・竹野酒造有限会社）燗・瓶貯蔵