魚の匠 あさきぬ（京都市中京区）

私は夜の街が好きなので，いろいろ散歩して回ったが，やっぱり京都は面白い．「あさきぬ」の前を通ったら，まだ営業していたので入ってみた．

ただし，残念ながらほとんどの料理がオーダーストップだったので，料理はお通しだけ．

お酒は以下の通り．「西條鶴」は初めて呑んだが，なかなかしっかりしていたよいお酒だった．

• 西條鶴　辛口純米酒　番外　瓶火入れ　無濾過原酒　協会7号仕込　中生新千本（70%）　協会7号　日本酒度+10　酸度2.5　アルコール分18.0〜19.0　平成22BY　製造年月23年7月（広島・西條鶴醸造株式会社）燗
• 十旭日　島根県産五百万石（68%）　日本酒度+4.0　酸度1.5　アミノ酸度2.2　アルコール分15〜16　18BY　製造年月23年1月（島根・旭日酒造有限会社）燗
• 宮の井　山廃仕込み（70%）　アルコール分16.0〜17.0　製造年月23年7月（兵庫・下村酒造場）燗

R大学に転勤した某先生の話とか京都の燗INGの話などをして楽しい時間を過ごしたが，今度はぜひもっと早い時間に行ってみたい．