活魚料理 いか清（函館市本町）
H田教授に，あまり遅くまで作業していると，バスがなくなるよと注意を受けたので，バスがあるうちに仕事を切り上げて，ホテルに戻る途中の「いか清」でみんなで夕食．
店内にはいかを活かしておくためのいけすがある．なお入れ替わり立ち代わりお客が来て，常に満席だったところを見ると，かなり人気があるようだ．
食べた料理は以下の通り．
- お通し：つぶ貝，山芋短冊
- 刺身盛り合わせ
- 海水うに．これはとても美味しい．
- いかゴロ陶板焼．これは昨日の方がダイナミックでよかったかな．
- 活真いか刺＋真いかゲソ唐揚．刺身が出た時にはゲソが動いているのだが，それを後から焼きか唐揚にしてくれる．
- 海鮮コロッケ
- 秋刀魚の塩焼
- 鯨の竜田揚
- じゃがバター塩辛付き
- たっぷりカニサラダ
- もつ煮
- 銀ダラ味噌漬
お酒は以下の通り．「みそぎの舞」はしっかりとした味わいがあり，キレもある良い日本酒だった．これは木古内町産米の「ほのか224」を使っていても，醸造しているのは山形の冨士酒造だそうだ．これを買ってくればよかった…orz
