うな藤（杉並区今川）

整骨院のS本先生にも推薦されたこともあり，近所でかなり評判が良い鰻屋の「うな藤」で夕食．4時頃に電話をしてみたら，夕方の予約は4時半開始というアナウンスが流れたので，再度4時半過ぎに電話して，「特上」（この店は鰻の大きさによって値段が決まるらしい）を予約した．青梅街道沿いを自転車で走って，予約した6時前に到着．

すでに店頭に次のような掲示が出ていたところを見ると，予約だけで満席になってしまうようだ．

一階はカウンター4席にテーブル席が三つあり，二階は座敷らしい．
頼んだ料理は以下の通り．鰻重は調理に40〜50分掛かるのだが，予約すれば，あまり待たなくてもよいように，前もって調理してくれる．なお，きも焼も予約だけで完売してしまうようなので，食べたい人は一緒に電話で予約すべし．

• お通し：もやし

• 板わさ

• 鰻重（特上），きも吸，漬物．大井川の共水うなぎを関東風に蒸していて，身はふんわりやわらかく，タレも優しく上品だ．

日本酒はグラスで250円ぐらいから呑むことができる．新潟と石川の酒が多いが，美田の山廃純米を見つけたのでお燗でお願いした．これは鰻となかなか相性が良いと思う．

• 美田　山廃純米（福岡・井上合名会社）燗

これで3,670円だった．特に夏場は鰻は相当人気があるようで，入れ替わり立ち替わりお客が来ていた．本来の旬の晩秋から初冬だと，もう少し落ち着いて鰻を味わうことができるかもしれない．