作（上石神井）

sake

S田氏が「作」に呑みに行くとつぶやいていたので，私もちょっとだけ顔を出すことにした．いろいろな情報を交換しているうちに，きれいにお洒落をしたりえぞさんも登場！
料理は以下の通り．

  • お通し：ポテトサラダ，ひよこ豆，いかゲソの唐揚，さつま揚

  • 秋刀魚の刺身＆はらわた焼



呑んだお酒は以下の通り．

  • 辨天娘　純米酒　14番娘　鳥取県産玉栄（70%）　日本酒度+12　アルコール分15〜16　H20BY　製造年月23年7月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
  • 生酛のどぶ　仕込18号　山田錦・アキツホ（65%）　日本酒度+17　アルコール分15　21BY　製造年月23年1月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
  • 十旭日　純米原酒　トライアル3号　生酛（70%）　協会7号酵母　日本酒度+8.5　酸度2.4　アミノ酸度1.7　アルコール分19〜20　20BY　製造年月23年2月（島根・旭日酒造有限会社）燗

なお，最新のさかずきんカンバッジ（たぶん，さかずきん前掛けと同じデザイン）まで頂いてしまった！S田氏，どうもありがとう！