日本酒 兼ネル（西新宿）
次は久しぶりに「兼ネル」に．この前「にほん酒や」で隣の席に座っていたお客に最近あまり「兼ネル」に行っていないけど，何かあるんですか？と聞かれたが，最近都内出張も少なくなり，出張しても帰社して仕事しなければいけないことが多かっただけであるorz
だから最初に伊東氏に「なかなか顔を出せなくてすみません」と謝ってから，飲み始める．
料理は以下の通り．
- 白子湯引き
お酒は以下の通り．「扶桑鶴」の生原酒はかなり珍しいようだが，かなり旨い．「岩清水」はスペックといい，味といい，かなりの変態酒だった（爆）
- 悦凱陣 純米吟醸 無ろ過生 平成19酒造年度仕込第5〜6号 五百万石（50%） 熊本9号 日本酒度+8 酸度1.6 アルコール分18.0〜19.0 製造年月20年1月（香川・有限会社丸尾本店）冷酒・燗
- 斬九郎 純米原酒 八十 山田錦 生酒 麹米：長野県産美山錦8%・掛米：長野県飯島町産山田錦92%（80%） アルコール分17〜18 H20BY 製造年月22年2月 出荷年月22年12月（長野・合資会社宮島酒店）冷酒・燗
- 扶桑鶴 純米吟醸 山田錦 生原酒 兵庫産山田錦（50%） 協会9号 日本酒度+9.5 アミノ酸度1.2 酸度2.2 アルコール分18.4 平成22酒造年度 製造年月23年10月（島根・株式会社桑原酒場）冷酒・燗
- 岩清水 純米 五割麹 黄ラベル 槽搾り無濾過本生 仕込み第1号 信州産ひとごこち（65%） 18号系酵母 日本酒度-8 酸度2.6 アルコール分16〜17 製造年月平成23年10月（長野・株式会社伊賀屋酒造場）冷酒・燗
