菜庭酒菜 櫓仁（大阪市都島区片町）
二軒目は京橋駅近くの「櫓仁」に．以前NGA 2011で来たときに，ぜひもう一度お伺いしたいと思っていたが，それがようやく実現した．なお，我々の酒友のA子ちゃんも現在この店で働いている．
料理は「おまかせコース」（3,500円）．地元の野菜を活用してヘルシーで美味しい，とても素晴らしい料理だ．
- 先付：カリフラワーとブロッコリー
- 椀物：地蛤の薄葛仕立て
- 造り：本日のおすすめ
- 小鍋：田辺大根と加賀生麩のふろふき
- 創作：豆乳湯葉グラタン
- 食事：釜揚げうどん
- 甘味：柚子の淡雪寄せ・フルーツ添え
- お茶
お酒は以下の通り．
- ザ・プレミアムモルツ 生ビール 小（サントリー株式会社）
- 辨天娘 純米 鳥姫 5番娘 自家栽培鳥姫（70%） 日本酒度+11 アルコール分15〜16 H21BY（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
- 十旭日 純米酒 島根県産五百万石使用 島根県産五百万石（70%） 日本酒度+6.0 酸度1.5 アルコール分15〜16 製造年月23年11月（島根・旭日酒造有限会社）燗
- 独楽蔵 無農薬山田錦六十 特別純米酒 福岡県糸島産山田錦（60%） アルコール分15 2008醸造年度 製造年月2011年10月（福岡・株式会社杜の蔵）燗
- 天穏 純米吟醸 改良雄町55%精米 木槽搾り 無濾過 広島県産改良雄町（55%） 協会7号 日本酒度+4.5 酸度1.9 アルコール分15.5 H.21BY 製造年月2011年9月（島根・板倉酒造有限会社）燗
- おこぜのどぶ 仕込14号 山田錦・アキツホ（65%） 日本酒度+9 アルコール分15 22BY 製造年月23年10月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
酒器も凝っていて非常に素敵だ．
大事な人と一緒に行きたい，とても素敵な店だった．
